2015年1月22日(木)の昼食

酢豚☆すまし汁☆りんご★おかかおにぎり

酢豚☆すまし汁☆りんご★おかかおにぎり



●酢豚●
豚角切り(酒・濃口醤油・おろし生姜)片栗粉・油・筍・人参・ピーマン・玉葱・干椎茸・パイン缶・ごま油・塩コショウ(砂糖・ケチャップ・酢・薄口醤油・濃口醤油・酒)水溶き片栗粉


●すまし汁●
かまぼこ・豆腐・おさのり・玉葱・人参・えのき(イリコだし・酒・薄口醤油・白だし)




　今日の給食は“酢豚”でした。


１．５㎝角の豚肉を下味につけておきます。


干し椎茸は刻んで、それ以外の材料は全て乱切りにして大きさをそろえます！


人参、筍は素揚げ、豚肉も片栗粉をまぶして揚げました。


切って揚げてまた炒める作業を行う“酢豚”は手間暇かけて作られます。


今日も早くから作業を始めましたが作り終えたのはギリギリ(;´∀｀)


なんとか配膳には間に合いましたよ☆


酢がほどよく効いており、さっぱりとした味でした('ω')


手間がかかるメニューですが、子ども達が美味しそうに食べている様子を見たり“美味しかったよ”と声をかけてもらうと


やっぱり嬉しいですし、また作ろうと思います。


今日も喜んで食べてくれましたよ(*´ω｀)


“すまし汁”はおさのりをたくさん使って作りました☆


良い香りがしてイリコだしの味も美味しかったでしたね♪


食後は“リンゴ”を食べました。


蜜がたくさん入って甘くて美味しいりんごでした(*^-^*)


子ども達も喜んでいましたよ～


　３時のおやつは“おかかおにぎり”でした。


普通に炊いたご飯にかつお節とめんつゆを混ぜ込んで三角ににぎりました。


カルシウム満点で結構人気のあるおやつでしたよ☆


　明日の給食もお楽しみにね(*^▽^*)